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猪肝怎么卤好吃月子(如何制作美味的猪肝卤品,适合月子期间食用?)
猪肝怎么卤好吃月子? 准备材料:新鲜的猪肝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。 清洗猪肝:将猪肝用清水冲洗干净,去除表面的杂质和血水。 切片:将猪肝切成薄片或条状,这样更容易入味。 焯水:将切好的猪肝放入沸水中焯水,加入少许料酒和姜片,煮至变色后捞出,沥干水分。 炒香料:在锅中加入适量的油,放入姜片、葱段炒香。 加调味料:加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料,翻炒均匀。 加水炖煮:将焯好水的猪肝放入锅中,加入足够的水,水量要没过猪肝。 小火慢炖:盖上锅盖,用小火慢慢炖煮,直到猪肝熟透,汤汁浓稠即可。 出锅装盘:将炖好的猪肝捞出,放入盘中,撒上葱花点缀,即可享用美味的卤猪肝。

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