大山冷水出好鱼 重庆产冷水鱼热销东盟

【东盟专线】大山冷水出好鱼重庆产冷水鱼热销东盟

中新社重庆4月6日电(张旭左朝坤)位于重庆市石柱土家族自治县沙子镇的重庆泓鲵珍稀鱼种养殖场，近两个月内往越南发出了近30万斤鲜活鲟鱼。“这一波出口，我们上了新闻，还有了海外新客户、新订单。”养殖场负责人何红霞说，他们正在对鲟鱼养殖场进行技术改造，拟进一步增大产量，并推动三文鱼等冷水鱼出口。

59岁的石柱人何红霞2011年投身冷水鱼养殖。此前，他养殖的鲟鱼主要销往川渝地区；近年，不断有经销商联系他，希望可以将鲟鱼出口。越南经销商范梅玲说，在越南、老挝等地的酒楼、酒店，鲟鱼吃法多样，很受欢迎。

根据市场需求，泓鲵珍稀鱼种养殖场办理了出口资质，并于今年2月4日实现鲜活鲟鱼出口。据重庆海关介绍，此次出口也是渝东南地区鲜活水生动物的首次出口。

配备增氧设备、加了冰砖的活鱼运输车，从石柱出发直抵越南，中途“换人不换车”，最快发出20余小时后，这些鱼即可出现在越南的市场及民众餐桌。

范梅玲表示，越南市场对鲟鱼的需求量很大。该鱼对水温、水质要求高，当地鲜有养殖，加之生长周期长，越南整体呈现供不应求的情况，他们便在中国寻找供应商。

何红霞说，出口鲟鱼要求单条重量5斤以上，运往越南的最大鲟鱼可达20斤，生长周期在3年以上。相比国内市场，越南等海外市场的价格要高10%左右。

沙子镇人民政府工作人员陈金妹介绍，当地发展鱼类养殖的历史悠久，但此前以中国“四大家鱼”为主。鲟鱼、三文鱼等特色冷水鱼养殖的出圈，让沙子镇感受到相关产业的发展潜力，拟进一步发展特色鱼类养殖。

除越南外，老挝等东盟国家也是冷水鱼的出口目的地。“目前，已有很多经销商接洽。”何红霞表示，将趁着这一波势头，让大山里的“冷”资源链接更多“热”市场。(完)